Sumito Estévez
¡Ven, te invito a mi casa! Semanalmente cocinaremos juntos algún plato venezolano o del mundo. Este canal lo estamos construyendo entre todos y para todos. Suscríbete y cuéntame ¿Cuál es esa receta que te recuerda a tu casa? Un día caminaba por las calles de Santiago, y venía una pareja joven con su niña pequeña, como de 8 años y hablaban perfecto venezolano. Yo me dije: “esta niña va a crecer en otro país, esta niña tiene que aprender a cocinar venezolano”, porque esa es la única manera de que nosotros, regados como estamos por todo el mundo, nos encontremos siempre en la mesa con quienes nos han recibido, desde nuestro recetario, desde lo que somos nosotros. Todos los JUEVES tendremos una NUEVA RECETA, así que cuéntame qué quieres aprender en este canal. Así que te invito a suscribirte y activar las notificaciones. Suscríbete aquí: https://bit.ly/2GahLs3
Recipes
(2.5)
A complex and festive seafood soup from Venezuela, featuring octopus, shrimp, fish, and a rich blend of broths.
Difficulty:
Cooking Time:
30 mins
Prep Time:
30 mins
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(2.5)
A traditional Argentine chimichurri sauce made with dehydrated parsley and spices.
Difficulty:
Cooking Time:
10 mins
Prep Time:
15 mins
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(2.5)
A delicious smoked strip steak recipe that mimics the flavors of a traditional Argentine barbecue.
Difficulty:
Cooking Time:
15 mins
Prep Time:
10 mins
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(1.0)
A traditional Venezuelan goat stew flavored with homemade curry powder.
Difficulty:
Cooking Time:
2 hr
Prep Time:
1 hr 15 mins
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(1.0)
A blend of spices to create a homemade curry powder, perfect for various dishes.
Difficulty:
Cooking Time:
2 hr
Prep Time:
1 hr
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(1.0)
This recipe is a simplified version of the classic French dish 'Coq au Vin', adapted for chicken. It showcases the technique for preparing a stew, including marinating, browning, and reducing for a rich, flavorful dish.
Difficulty:
Cooking Time:
1 hr 45 mins
Prep Time:
45 mins
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(1.0)
A multicultural dish that combines the classic nachos with a Venezuelan twist, featuring cheese fondue and pata de grillo (shredded beef) topped with guasacaca.
Difficulty:
Cooking Time:
1 hr 15 mins
Prep Time:
45 mins
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(0.5)
A delightful tiradito dish featuring fresh white fish and a slightly spicy mango sauce, garnished with dehydrated black olive powder, fresh red onion, and parsley or cilantro. Perfect for sharing and impressing on social media.
Difficulty:
Cooking Time:
15 mins
Prep Time:
45 mins
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(0.5)
A delightful vegetarian twist on a classic dish, this recipe features spaghetti served with meatballs made from eggplant, coated in breadcrumbs and fried to perfection, all topped with a homemade pesto-based tomato sauce.
Difficulty:
Cooking Time:
1 hr 15 mins
Prep Time:
45 mins
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Creator Content
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