Pairs well with Tarteletter med høns i asparges
Show only recipes from Denmark
Tarteletter med høns i asparges
17.2K views • 3mo ago
417
45
2.4% engagement
Klassiske danske tarteletter med høns i asparges lavet på hjemmelavet kyllingefond.
01:20:00 total
Serves 6
medium
Meat Main Course
🍯
🧂
🍋
🍫
🌶️
🍄
👅
Ingredients
- kylling og suppeurter - efter behov (samme som i fonden)
- sorte peberkorn - efter smag
- koldt vand - ca. 2 liter
- aspargesvand - 2 dl (fra dåsen)
- piskefløde - 3 dl
- sødmælk - 3 dl
- maizena - efter behov (opløst i koldt vand)
- dåseasparges - efter behov
- plukket kyllingestykker - efter behov
- salt - til smag
- peber - til smag
- tarteletskaller - efter behov
- små tomater - efter behov (til pynt)
- persille - efter behov (til pynt)
Instructions
- Kog kylling og urter: Læg kylling og suppeurter i en gryde med sorte peberkorn og hæld ca. 2 liter koldt vand over. Kog op og lad simre i ca. 40 min.
- Forbered fond: Sigt fonden og reducer den til det halve.
- Tilføj aspargesvand og mejeriprodukter: Tilsæt aspargesvand, piskefløde og sødmælk til fonden. Lad det koge op.
- Jævn saucen: Jævn saucen med maizena opløst i koldt vand.
- Tilsæt kylling og asparges: Vend forsigtigt dåseasparges og kyllingestykker i saucen. Smag til med salt og peber.
- Servering: Server i lune tarteletskaller og pynt med små tomater og et blad persille.
