Les ingredients : pour 4 personnes Pour le beurre : 250gr de beurre demi-sel mou 3 gousses d'ail 1 CAS d'huile d'olive 3 CAS de persil plat haché 1 CAC de romarin haché le zeste d'1/2 citron 1 CAC de piment (flocons ou poudre) 1/4 CAC de poivre 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel Pour la purée : 1,2 kg de pommes de terre La moitié du beurre 20cl de créme liquide 1 CAS de sel 1 feuille de laurier Pour les haricots verts : 800g d'haricots verts 2 ou 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 CAS de beurre le jus d'1/2 citron 1 pincée de sel
2025-03-17
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