Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng

Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng (untuk 5 porsi) Bahan marinasi: 500 gr paha ayam filet 3 siung bawang putih 2 iris jeruk nipis 4 sdm tapioka 1 sdt kunyit bubuk (opsional) 1 butir putih telur 1 sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt gula pasir ½ sdt merica Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam): 2 siung bawang putih 35 gr cabai rawit merah ½ sdt garam ¼ sdt MSG (opsional) Pelengkap: nasi putih jeruk limau head lettuce Cara membuat: 1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam 2. Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan 3. Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan 4. Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek 5. Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan