Pairs well with Vintersuppe med Kylling
Show only recipes from Denmark
Vintersuppe med Kylling
(1.5)
8.3K views • 3mo ago
246
11
3.0% engagement
En tyrkisk inspireret vintersuppe med kylling, der er fyldt med smag og varme. Perfekt til kolde vinterdage, sund, mættende og fryseegnet.
01:00:00 total
Serves 8
medium
Soup
🍯
🧂
🍋
🍫
🌶️
🍄
👅
Ingredients
- kyllingelår - 2
- gulerødder - 3
- løg - 3
- selleri - 1/4 (1/4)
- stor bagekartoffel - 1
- hvidløg - 2 (fed)
- gurkemeje - 1 (tsk)
- vand eller fond - watch the video to see (til dækning)
- kikærter eller andre bælgfrugter - 1 (dåse/400 g)
- fløde - 1 (dl)
- dild - 1 (håndfuld)
- persille - 2 (håndfulde)
- paprika - 2-3 (tsk)
- ekstra jomfru olivenolie - 1/2 dl (1/2 dl)
- chiliflakes - 2 (kan undlades, tsk)
- sort peber - 2 (tsk)
- tørret mynte - 2 (tsk)
- citron - 1/2 (1/2)
Instructions
- Forbered gryden: Sæt en gryde over med kylling, grøntsager, gurkemeje og vand/fond, så det hele er dækket. Bring gryden i kog og lad den småkoge i 45 minutter til 1 time.
- Forbered kyllingen: Tag kyllingelårene op og træk kødet fra hinanden, når det er smør-mørt.
- Blend suppen: Blend indholdet i gryden til den ønskede konsistens.
- Rist krydderurter: Rist de friske krydderurter af på en pande med olivenolie og de tørrede krydderier.
- Tilføj til gryden: Kom krydderolien, det plukkede kyllingekød og kikærterne tilbage i gryden og lad det koge op.
- Smag til: Smag suppen til med salt og citronsaft.
- Servering: Server suppen varm med daggammelt brød.
