Tips Menghilangkan Bau Prengus! Resep KAMBING BAKAR KECAP [Menu Idul Adha]

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah. **English description is at the bottom section.** 00:00 : intro 01:04 : persiapan bahan 02:13 : olah daging kambing 04:04 : menghaluskan bumbu 04:37 : tumis dan ungkep bahan 06:12 : tumis daging ungkep 07:22 : hidangan siap & serving #ResepKambingBakarKecap #ResepDagingKambing #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Kambing Bakar Kecap (untuk 6 porsi) Bahan: 1 kg daging paha kambing , potong 1 buah jeruk nipis jahe Bahan bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt lada butir (hitam dan putih) 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1/3 butir pala 1 sdt jintan 1 sdt ketumbar 50 ml minyak 25 ml air Bahan lainnya: 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk ½ sdm asam jawa 700 ml air 2 sdt gula pasir ½ sdm garam 2 ½ sdt kaldu bubuk Bahan bumbu bakar (untuk 1/3 daging): 7 siung bawang merah 5 buah cabai rawit merah 1 buah tomat merah 1-2 sdm margarin 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram Bahan pelengkap lainnya: acar emping bawang merah goreng nasi putih sambal rawit Cara membuat: 1. Marinasi kambing dengan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian rebus daging kambing dengan jahe selama 5-10 menit, bilas hingga bersih 2. Di dalam blender masukkan semua bahan bumbu halus, haluskan kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak 3. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sesaat kemudian masukkan daging kambing, tumis sesaat 4. Masukkan air, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, masak selama 30-45 menit 5. Potong tomat, iris bawang merah dan cabai rawit merah 6. Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah dan cabai rawit merah hingga wangi 7. Masukkan daging dan sedikit kuah rebusan, masak sesaat kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, tomat dan sedikit kuah rebusan kambing, masak sesaat 8. Kambing bakar kecap siap disajikan =================== [ENGLISH] =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram: https://instagram.com/devinahermawan/ Business inquiries: contact@devinahermawan.com Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2025 © Copyrights by Devina Hermawan.