Resep Tim Ikan Gurame

Resep Tim Ikan (untuk 3-4 porsi) Bahan: 1 ekor ikan gurami (650 gr) 4 cm jahe, iris 1 batang daun bawang, potong Bahan saus: 5 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah keriting, iris 1 batang daun bawang, iris 2 sdm minyak ½ sdm minyak wijen 2 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram 1 sdt kaldu bubuk 1 sdm gula pasir 75 ml air Pelengkap: nasi putih Cara membuat: 1. Bersihkan ikan dan sayat-sayat 2. Di dalam piring tahan panas, susun daun bawang, ikan dan jahe. Kukus selama 8-10 menit 3. Di dalam mangkuk campurkan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir dan air, aduk rata 4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan cabai merah keriting dan daun bawang, masak hingga wangi 5. Masukkan campuran saus, masak sesaat 6. Siram saus di atas ikan dan tuang minyak wijen 7. Tim ikan siap disajikan