بغرير الرد فلفت / Red velvet Baghrir (Moroccan 1000 wholes pancake)

بغرير الرد فلفت "لتحضير البغرير خليط البغرير العادي استبدل 2 ملعقة كبيرة من الدقيق بمسحوق الكاكاو 1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا لتحضير كريمة الجبن 115 غرام جبن كريمي، طري 60 غرام زبدة غير مملحة، طرية 60 غرام سكر بودرة 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا للتزيين رقائق الشوكولاتة البيضاء فراولة طازجة أوراق النعناع" Red Velvet Baghrir For the Baghrir Regular baghrir batter Replace 2 tbsp of flour with cocoa powder A couple drops of red food coloring 1/2 tsp vanilla extract For the Cream Cheese Frosting 1/2 cup (115g) cream cheese, softened 1/4 cup (60g) unsalted butter, softened 1/2 cup (60g) powdered sugar 1/2 tsp vanilla extract For Garnish White chocolate shavings Fresh strawberries Mint leaves الخطوة 1: تحضير البغرير 1- حضّروا عجينة البغرير كالمعتاد، مع استبدال 2 ملعقة كبيرة من الدقيق بمسحوق الكاكاو. 2- أضيفوا ملون الطعام الأحمر ومستخلص الفانيليا لتعزيز نكهة الريد فيلفيت. 3- اطهوها في مقلاة ساخنة دون قلبها. اتركوها لتبرد. الخطوة 2: تحضير كريمة الجبن 1- في وعاء، اخفقوا الجبن الكريمي الطري مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. 2- أضيفوا السكر البودرة والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح قوامه خفيفًا وهشًا. الخطوة 3: التجميع والتزيين 1- ضعوا قطعة من البغرير في الأسفل. 2- افردوا طبقة من كريمة الجبن. 3- ضعوا قطعة أخرى من البغرير فوقها. 4- أضيفوا طبقة أخرى من كريمة الجبن. 5- زيّنوا برقائق الشوكولاتة البيضاء، فراولة طازجة وأوراق النعناع. استمتعوا! Step 1: Prepare the Baghrir 1- Make the baghrir batter as usual, replacing 2 tablespoons of flour with cocoa powder. 2- Add red food coloring and vanilla extract to enhance the red velvet flavor. 3- Cook on a hot pan without flipping. Set aside to cool. Step 2: Prepare the Cream Cheese Frosting 1- In a bowl, beat the softened cream cheese and butter until smooth and creamy. 2- Gradually add the powdered sugar and vanilla extract, beating until light and fluffy. Step 3: Assembly & Decoration 1- Place one baghrir at the bottom. 2- Spread a layer of cream cheese frosting. 3- Place a second baghrir on top. 4- Add another layer of cream cheese frosting. 5- Garnish with white chocolate shavings, fresh strawberries and mint leaves. Enjoy!