Pimentones rellenos (estilo canelones) - RECETA SIN GLUTEN ideal para vegetarianos - veganos

Esta es la receta ideal para comer vegetales de una forma diferente y deliciosa. En este video les enseño a hacer unos pimentones rellenos de puré de berenjena, sobre una crema de brócoli y espinacas, y lo mejor, les enseño tres técnicas para cocinar vegetales que son prácticas y fáciles. Los espero con sus fotos en @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳(2 personas) • 1 berenjena cortada a la mitad Para la base de berenjena: • Perejil a gusto • 1 diente de ajo cortado en brunoise • 4 cucharadas de aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto Para la crema verde: • 1/2 papa cocida • 2 tazas de espinacas blanqueadas • 2 tazas de brócoli cocido • Reservar agua de la cocción de los vegetales • Sal y pimienta a gusto •1 pimentón rojo (rostizado) y limpio. • Sal y pimienta a gusto. 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez https://www.instagram.com/sumitoestevez/ Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/ Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt Redactora: Keilyn Escobar Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava #Sumito #CocinandoConSumito Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs https://www.instagram.com/rosco_labs/ Sennheiser Latinoamerica https://www.instagram.com/sennheiserlatam/