INVOLTINI PRIMAVERA - ricetta originale🥢 #Shorts

Bacchette pronte?🥢 E' tempo di involtini primavera!🥰 Croccanti, dorati e ripieni di verdure fresche...così buoni che uno tira l’altroooo😍😋 @thequeenrosychin Ingredienti: 10 fogli pasta per involtini (o pasta fillo) 200g cavolo verza 100g carote 1 cipolla bianca 100g germogli di soia 20g olio di semi Cipolla q.b. Salsa di soia q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Ingredienti colla di fecola: 1 cucchiaio di fecola 1 cucchiaio acqua fredda 50ml acqua calda Tagliate a julienne carote, cipolla e cavolo verza. Scaldate un filo d’olio di semi in padella, soffriggete la cipolla, aggiungete il cavolo e cuocete per qualche minuto. Unite le carote, i germogli di soia, e condite con sale, pepe e salsa di soia. Quando le verdure saranno tenere, lasciatele raffreddare. Per la colla di fecola, sciogliete un cucchiaio di fecola in poca acqua fredda, aggiungete l’acqua calda e mescolate fino ad ottenere una consistenza collosa. Per formare gli involtini, disponete un cucchiaio di ripieno su un angolo del foglio di pasta, arrotolate fino a metà, spennellate i lati con la colla e chiudete bene. Completate l’arrotolamento sigillando la chiusura con altra colla. Scaldate l’olio a 180°C e friggete gli involtini fino a doratura. Scolateli su carta assorbente e serviteli caldi con salsa di soia o agrodolce. Ingredienti pasta involtini: 120g farina 00 80g amido di mais 350ml acqua Sale q.b. Setacciate la farina e l’amido di mais in una ciotola, quindi aggiungete il sale. Versate l’acqua a filo, mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Coprite e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Scaldate una padella antiaderente leggermente unta con olio, poi versate un mestolo di pastella. Inclinate e roteate la padella per distribuirla in uno strato sottile e uniforme. Cuocete la crêpe per circa 2 minuti per lato, finché risulta dorata. #giallozafferano #gz #involtiniprimavera #verdure #yummy #foodvibes