Filete de pescado con vegetales - La RECETA ideal para Semana Santa

Para muchos la Semana Santa es la época del año en la que es costumbre comer pescado. Por eso les traigo una receta muy especial, les enseño cómo hacer un filete de pescado con vegetales y un pico de gallo con mango delicioso. Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con las fotos de sus recetas Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 👨‍🍳Ingredientes: Para los vegetales: - 3 cdas. de aceite de oliva o vegetal - 1 cda. de ajo cortado en brunoise - 1 tomate cortado en tiras - 10 hojas de espinaca - 1 zanahoria pequeña cocida y cortada en ruedas - 1 betarraga (remolacha) cocida y cortada en cuartos o cubos - Sal y pimienta (al gusto) Para el pescado : - 200 gr. de pescado blanco - Sal y pimienta (al gusto) - 1/2 cebolla - 2 cdas. de aceite vegetal - 4 cdas. de vinagre - 1 taza de cilantro Para el sellado del pescado: - 3 cdas. de aceite vegetal Para el pico de gallo de mango verde: - 1 taza de mango verde cortado en brunoise - 2 cdas. de cebolla morada o blanca - 3 cdas. de cilantro finamente picado - 1/2 taza de tomate cortados en brunoise - 4 cdas. de jugo de limón - 2 cdas. de aceite de oliva o vegetal - Sal y pimienta (al gusto) 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez https://www.instagram.com/sumitoestevez/ Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/ Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt Redactora: Keilyn Escobar Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava #Sumito #CocinandoConSumito Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs https://www.instagram.com/rosco_labs/ Sennheiser Latinoamerica https://www.instagram.com/sennheiserlatam/