FALAFEL ADICTIVO

Falafel super crocante por fuera, bien cremoso y rico por dentro. Especiado, picantito y alimonado. Con altos niveles de sabor que pueden producir una gran adicción 🤭 Tb hay Hummus y Ensaladita, todo con @especiaselcastillo Falafel (10/12 unidades) Ingredientes 400 grs de garbanzos hidratados 2 cditas de ajo en polvo 2 cditas de comino 1 cdita de Kümmel 2 cditas de ají molido 1 cdita de 7 especias 1 chile pequeño sin semilla 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cebolla picada 1 taza de hojas perejil 1/2 taza de hojas de cilantro Jugo de 1/2 limón Sal pimienta de molinillo Aceite de oliva Hummus Garbanzos remojados y cocidos 200 gr Limón 1 Ajo en polvo 2 cditas Oliva c/n Sal y pimienta Pimentón dulce 1 cdita Tahini 1 cdita Ensalada Pepino 1/2 unidad Tomate 1 Cebolla morada 1/2 unidad Limón Oliva Sal y pimienta Pasos a seguir En el bowl de la procesadora colocar los garbanzos, las especias, cebolla, hierbas, chile, limón, polvo de hornear, sal y pimienta y procesar por 3 minutos. Tomar porciones del tamaño seleccionado y dar forma de bolitas. Freír en abundante aceite a 180 grados Para el hummus. Procesar los garbanzos junto con el oliva, el ajo en polvo , sal y pimienta. Terminar con pimentón.