¿Cómo hacer pollo al vino? - La RECETA para sentirte como un chef profesional

Esta receta está inspirada en un clásico francés, "Coq au vin" o gallo al vino. En este video les enseño a replicar esta preparación con pollo y le enseño la técnica infalible para preparar un buen estofado. Es un plato ideal para sorprender así que los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con sus platos Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 Ingredientes - 400gr de tutro - 700gr de vino tinto - tomillo al gusto - 1 cabeza de ajo . - 1 cebolla en mire poix - 2 hojas de laurel - 1 zanahoria en mirepoix - 100gr de celery - aceite de oliva al gusto - tallos de cilantro - sal al gusto - pimienta al gusto - 100gr champiñón - 3 cds de aceite de oliva - 80gr de tocineta en cubos - 1 diente de ajo en brunoise - perejil finamente picado al gusto. 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez https://www.instagram.com/sumitoestevez/ Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/ Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt Redactora: Keilyn Escobar Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava #Sumito #CocinandoConSumito Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs https://www.instagram.com/rosco_labs/ Sennheiser Latinoamerica https://www.instagram.com/sennheiserlatam/