Caraotas negras venezolanas (Versión Crema con leche de coco) - Receta Vegetariana

La receta de las caraotas negras venezolanas son parte de nuestra cultura gastronómica. En este video te enseño a hacerlas en versión crema, con un toque de leche vegetal de coco que le queda de muerte lenta y unos chicharrones de queso frito que le dan una crocancia maravillosa. Ya quiero verlos preparando este plato que es un homenaje a Venezuela, los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con sus fotos Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 👨‍🍳Ingredientes👨‍🍳: 2cda de aceite vegetal 1 taza de Pimentón brunoise 1 taza de cebolla brunoise 1 cdita de comino Sal (al gusto) 500gr de caraotas cocidas Agua de la cocción de las caraotas 1/2 taza de leche de coco (para las caraotas) 250gr de queso palmita (para los chicharrones) 1/2 de taza de almíbar de papelón Leche de coco (para hacer la espuma) 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez https://www.instagram.com/sumitoestevez/ Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/ Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt Redactora: Keilyn Escobar Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava #Sumito #CocinandoConSumito Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs https://www.instagram.com/rosco_labs/ Sennheiser Latinoamerica https://www.instagram.com/sennheiserlatam/