Bulgur Pilavi - Tyrkisk comfortfood til billig penge!

Hemligheden bag, hvordan vi tyrkere får råd til BMW’erne, er ikke kun, at vi er eksperter i at drive pizzarier og grønthandlere. Det er også fordi, vi spiser super billigt! Vores køkken er fyldt med lækre og simple retter, som gør, at man sparer både penge og tid i madlavningen. En af favoritterne i sparegenren er klart Bulgur Pilavi, som både kan laves med eller uden kød – en ret, som min farmor lavede og serverede med hendes hjemmelavede syltede grøntsager, yoghurt og fladbrød. For mig er bulgur pilavi virkelig en festret, for jeg vidste ikke, at det var en fattigmandsspise, før jeg kom i teenagealderen. Men altså, hvis jeg selv skulle vælge mellem hummer og bulgur pilavi, ville jeg til enhver tid vælge bulgur pilavi! Ingredienser 350 g kød (lam, kalv, kylling – eller hvad du vil. Du kan også undvære det) 4 spsk ekstra jomfru olivenolie 100 g smør 2 store eller 4 små løg i tern 3 fed finthakket hvidløg 2 grønne peberfrugter (sivri biber, padrons eller almindelig grøn peberfrugt) 2 tsk sød paprika 1 spsk tomatpuré 4 dl hakkede tomater (1 dåse) 2 tsk groftkværnet sort peber 400 g groft bulgur 0,5 liter vand eller fond (hønse-, kalve- eller grøntsagsfond) Salt efter smag Fremgangsmåde Kom olivenolie i en gryde, og brun kødet. Tag kødet op af gryden og sæt det til side. Tilsæt smør i samme gryde, og sautér løg, hvidløg og grøn peber. Tilsæt bulgur, og rist det, til det dufter let nøddeagtigt. Tilsæt tomatpuré, sort peber og paprika, og rist det hele under omrøring, til den syrlige duft fra tomatpuréen forsvinder. Tilsæt de hakkede tomater og vand (eller fond), og lad det hele koge igennem, til der kun er små luftbobler på overfladen af bulguren – cirka 20 minutter. Rør i gryden, sluk for varmen, og lad bulguren hvile i 10-15 minutter. Server din bulgur pilavi med hvidløgs-yoghurt, turşu (syltede grøntsager), rå løg og fladbrød. Velbekomme! ❤️ Lær, hvordan du laver den lækreste bulgur pilavi med denne nemme og autentiske opskrift! 🥘 Bulgur pilavi er en klassiker fra det tyrkiske køkken, der både er budgetvenlig, hurtig at lave og fuld af smag. Perfekt som tilbehør eller hovedret! I denne video viser jeg trin-for-trin, hvordan du laver en saftig og smagfuld bulgur pilavi, præcis som min farmor lavede den. Serveret med hvidløgs-yoghurt, turşu (syltede grøntsager) og fladbrød bliver det en komplet måltid, du vil elske! 👉 Ingredienser og tips til retten: • Groft bulgur, tomater, peberfrugter og krydderier • Kan laves med eller uden kød (vegetarisk venlig!) • Perfekt til både hverdag og fest 🔗 Opskriften er ideel til dig, der søger: • “Tyrkisk bulgur pilavi opskrift” • “Hvordan laver man bulgur” • “Nem bulgur pilaf opskrift” • “Tyrkiske retter på budget” • “Sunde og smagfulde måltider” 📌 Husk at like, kommentere og abonnere for flere autentiske opskrifter fra hele verden! 🌍 #BulgurPilavi #TyrkiskOpskrift #NemMad #ComfortFood #BudgetVenligMad #HurtigMadlavning Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya