๐Ÿฅข ์ด ์˜์ƒ ํ•˜๋‚˜๋ฉด ๋! ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ ๋ง‰๊ตญ์ˆ˜, ์›ํŒฌ์žก์ฑ„, ์œ ๋ถ€ ์ž”์น˜๊ตญ์ˆ˜ ํ•œ ๋ฒˆ์—โ—๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋Œ€๊ณต๊ฐœ๐Ÿ”ฅ

[ํƒ€์ž„๋ผ์ธใ…ฃtimeline] 00:00 ์ธํŠธ๋กœ 00:35 ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ ๋ง‰๊ตญ์ˆ˜ 03:10 ์›ํŒฌ์žก์ฑ„ 06:11 ์œ ๋ถ€ ์ž”์น˜๊ตญ์ˆ˜ ๐ŸŒฟ ๋‹คํ•ด์„œ 20 ๋ถ„๋„ ์•ˆ ๊ฑธ๋ฆฌ๋Š” ์ดˆ๊ฐ„๋‹จ ๋ฉด์š”๋ฆฌ 3 ๊ฐ€์ง€ ๊ฐ€์ ธ์™”์–ด์š”. ๊ฐ„๋‹จํ•œ๋ฐ ๋ง›๋„ ์ข‹์•„ ์ ์‹ฌ์— ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน๊ธฐ ์ข‹์€ ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ ๋ง‰๊ตญ์ˆ˜, ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ์ง€ ์•Š๊ณ  ์ฑ„์†Œ๋กœ๋งŒ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๊น”๋”ํ•˜๊ณ  ๋‹ด๋ฐฑํ•œ ์žก์ฑ„, ๋ฉธ์น˜ ๋Œ€์‹  ์ฑ„์ˆ˜์™€ ์œ ๋ถ€๋กœ๋งŒ ๊นŠ์€ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ์ž”์น˜๊ตญ์ˆ˜๊นŒ์ง€! ๋ณต์žกํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋”ฐ๋ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฉด์š”๋ฆฌ 3 ๊ฐ€์ง€, ๊ผญ ํ•œ ๋ฒˆ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์„ธ์š”. ์ž์„ธํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ถ€ํ„ฐ ์˜์ƒ์—์„œ ์‚ฌ์šฉ๋œ ์ƒํ’ˆ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ๋ชจ๋‘ ์šฐ๋ฆฌ์˜์‹ํƒ ์•ฑ์—์„œ ๋งŒ๋‚˜์š”! ๐Ÿฅข ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ ๋ง‰๊ตญ์ˆ˜(2์ธ๋ถ„ โ€ข ๋‚œ์ด๋„ : ํ•˜ โ€ข 20๋ถ„) - ์žฌ๋ฃŒ : ๋ฉ”๋ฐ€๋ฉด 200g, ๊น€๋ฐฅ ๊น€ 2์žฅ, ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ 4ํฐ์ˆ , ํ†ต๊นจ 4ํฐ์ˆ , ์ชฝํŒŒ 1์ค„๊ธฐ - ์†Œ์Šค ์žฌ๋ฃŒ : ๊ฐ„์žฅ 3ํฐ์ˆ , ์„คํƒ• 1์ž‘์€์ˆ , ์‹์ดˆ 1์ž‘์€์ˆ , ํ•œ์‹ ์ฑ„์ˆ˜ 3ํฐ์ˆ  1. ๋“๋Š”๋ฌผ์— ๋ฉ”๋ฐ€๋ฉด์„ ํŽผ์ณ ๋„ฃ๊ณ  ์ “๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์ €์–ด ๋ฉด๋ผ๋ฆฌ ๋‹ฌ๋ผ๋ถ™์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋ฌผ์ด ๋“์–ด์˜ค๋ฅด๋ฉด ์ฐฌ๋ฌผ ํ•œ ์ปต์„ 2~3ํšŒ ๋ฐ˜๋ณตํ•ด์„œ ๋ถ€์–ด ๊ตญ์ˆ˜๋ฅผ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ํ๋ฅด๋Š” ์ฐฌ๋ฌผ์— ๋ฉด์„ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฒˆ ์”ป์–ด ์ „๋ถ„๊ธฐ๋ฅผ ์—†์• ๊ณ  ์ฑ„๋ฐ˜์— ๋ฐ›์ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ฃผ์„ธ์š”. 2. ๋ณผ์— ์†Œ์Šค ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์ชฝํŒŒ๋Š” ์†ก์†ก ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 3. ๋ฏน์„œ์— ๊น€๊ณผ ํ†ต๊นจ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด 3์ดˆ ์ •๋„ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ๋ฏน์„œ๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋ฉด ๊น€์„ ๋น„๋‹์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€์ˆด์„œ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ์ข‹์•„์š”) 4. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฉด์„ ๋‹ด๊ณ  ์†Œ์Šค์™€ ๊น€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์ชฝํŒŒ๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฐ ํ›„ ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ทจํ–ฅ๊ป ๋ถ€์–ด์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์† ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์Šคํƒ€์ผ๋ง์— ํ™œ์šฉํ•ด ๋ณด์„ธ์š”) ๐Ÿฅข ์›ํŒฌ ์žก์ฑ„ (2์ธ๋ถ„ โ€ข ๋‚œ์ด๋„ : ํ•˜ โ€ข 15๋ถ„) - ์žฌ๋ฃŒ : ๋‹น๋ฉด 100g, ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ 3๊ฐœ, ๋Аํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ 1์คŒ (100g), ๋‹น๊ทผ ยฝ ๊ฐœ, ์–‘ํŒŒ ยฝ ๊ฐœ, ๋ถ€์ถ” ๋ฐ˜์คŒ, ํ†ต๊นจ ์•ฝ๊ฐ„, ๋ฌผ โ…“ ์ปต, ์‹์šฉ์œ  ์•ฝ๊ฐ„, ์†Œ๊ธˆ ์•ฝ๊ฐ„ - ์–‘๋… ์žฌ๋ฃŒ : ์ง„๊ฐ„์žฅ 2ํฐ์ˆ , ๋‹ค์ง„๋งˆ๋Š˜ 1์ž‘์€์ˆ , ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ 1ํฐ์ˆ , ์„คํƒ• 1์ž‘์€์ˆ , ํ›„์ถง๊ฐ€๋ฃจ ์•ฝ๊ฐ„ 1. ๋‹น๋ฉด์€ ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ€ 30๋ถ„์ •๋„ ๋ถˆ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. 2. ๋‹น๊ทผ, ํ‘œ๊ณ , ์–‘ํŒŒ๋Š” ์ฑ„๋ฅผ ์ฐ๊ณ , ๋Аํƒ€๋ฆฌ๋Š” ๊ฒฐ๋Œ€๋กœ ์ฐข์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. ๋ถ€์ถ”๋Š” 5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฐ์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. 3. ๋ณผ์— ์–‘๋…์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋‹ฌ๊ตฐ ํŒฌ์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์–‘ํŒŒ, ๋‹น๊ทผ, ๋ฒ„์„ฏ, ์†Œ๊ธˆ ์•ฝ๊ฐ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ณถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. 4. ๋ณถ์€ ์ฑ„์†Œ์— ๋ถˆ๋ฆฐ ๋‹น๋ฉด๊ณผ ๋ฌผ, ์–‘๋…์„ ๋„ฃ์–ด ๋‹น๋ฉด์— ์–‘๋…์ด ์ž˜ ๋ฒ ์ด๋„๋ก ๋ณถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. 5. ๋ถˆ์„ ๋„๊ณ  ๋ถ€์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ์ž˜ ์„ž์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. ํ†ต๊นจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”. ๐Ÿฅข ์œ ๋ถ€ ์ž”์น˜๊ตญ์ˆ˜ (2์ธ๋ถ„ โ€ข ๋‚œ์ด๋„ : ํ•˜ โ€ข 20๋ถ„) - ์žฌ๋ฃŒ : ์†Œ๋ฉด 200g, ์œ ๋ถ€ 4์žฅ, ๋‹น๊ทผ ยผ ๊ฐœ, ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ ๋ฐ˜ ์คŒ, ์–‘ํŒŒ ยผ ๊ฐœ, ์ฒญ์–‘๊ณ ์ถ” 1๊ฐœ, ์ฑ„์ˆ˜ 6์ปต, ์†Œ๊ธˆ ์•ฝ๊ฐ„, ์‹์šฉ์œ  ์•ฝ๊ฐ„ - ๊ตญ๋ฌผ ์–‘๋… ์žฌ๋ฃŒ : ๊ตญ๊ฐ„์žฅ 1ํฐ์ˆ , ์†Œ๊ธˆ ยฝ ์ž‘์€์ˆ , ํ›„์ถ” ์•ฝ๊ฐ„ - ์–‘๋… ๊ฐ„์žฅ ์žฌ๋ฃŒ : ๊ฐ„์žฅ 3ํฐ์ˆ , ๋ง›์ˆ  1ํฐ์ˆ , ๋‹ค์ง„๋งˆ๋Š˜ ยฝ ํฐ์ˆ , ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ ยฝ ์ž‘์€์ˆ , ํ›„์ถ” ์•ฝ๊ฐ„ 1. ์ฑ„์ˆ˜์— ๊ตญ๋ฌผ ์–‘๋… ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์œ ๋ถ€๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํ•œ์†Œ๋” ๋“์—ฌ ์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ์ฑ„์ˆ˜๋ฅผ ๋‚ด๊ณ  ๋‚จ์€ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ฑ„์ฐ์–ด ๊ณ ๋ช…์— ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ์ข‹์•„์š”) (tip. ์ฑ„์ˆ˜๋Š” ๊ตญ๋ฌผ์˜ ๊นŠ์€ ๋ง›์„ ๋‚ด์ค˜์š”. ์ฑ„์ˆ˜๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋ฉด ๋‹ค์‹œ๋งˆ์™€ ํ‘œ๊ณ ๋ฅผ ๋“์ธ ๋ฌผ๋กœ ๋Œ€์ฒด ํ•ด๋ณด์„ธ์š”) 2. ๊นจ๋—์ด ์”ป์€ ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๋Š” ๋“๋Š” ๋ฌผ์— 3๋ถ„๊ฐ„ ๋ฐ์นœ ํ›„ ์ฐฌ๋ฌผ์— ํ—น๊ถˆ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์งœ์ฃผ์„ธ์š”. 3. ์ฒญ์–‘๊ณ ์ถ”์™€ ์–‘ํŒŒ๋Š” ์†ก์†ก์ฐ๊ณ  ๋‹น๊ทผ์€ ์ฑ„๋ฅผ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋ฐ์นœ ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๋Š” 4cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 4. ๋‹ฌ๊ตฐ ํŒฌ์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ฑ„์ฌ ๋‹น๊ทผ์— ์†Œ๊ธˆ ์•ฝ๊ฐ„์„ ๋„ฃ์–ด ๋ณถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. 5. ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์†Œ๋ฉด์„ ํŽผ์ณ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฌผ์ด ๋“์–ด์˜ค๋ฅด๋ฉด 2~3๋ฒˆ ์ฐฌ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์–ด ๊ตญ์ˆ˜๋ฅผ ์‚ถ๊ณ  6. ์†ก์†ก ์ฌ ์ฒญ์–‘๊ณ ์ถ”์™€ ์–‘ํŒŒ์— ์–‘๋… ๊ฐ„์žฅ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž์–ด ์–‘๋…์žฅ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 7. ๊ตญ์ˆ˜์‚ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ์™€ ๋‹น๊ทผ, ์–‘๋…์žฅ์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ตญ์ˆ˜๊ตญ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด์ฃผ์„ธ์š” (tip. ๊ธฐํ˜ธ์— ๋”ฐ๋ผ ๊น€๊ฐ€๋ฃจ๋‚˜ ์†ก์†ก์ฌ ๊น€์น˜๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค ๋จน์–ด๋„ ์ข‹์•„์š”) [ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์Šคํƒ€์ผํ•˜๋‹ค, ์šฐ๋ฆฌ์˜์‹ํƒใ…ฃW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/bZOI19JgFOb FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - ์ด ์˜์ƒ์˜ ๋‹ค์šด๋กœ๋“œ ๋ฐ 2์ฐจ ํŽธ์ง‘์„ ๊ธˆ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ยฉ 2025 by W TABLE. All rights are reserved. ๊ด‘๊ณ ๋ฌธ์˜ ๐Ÿ“ง contents@culturehero.net #์žก์ฑ„ #๊ตญ์ˆ˜ #koreannoodles

2025-03-20

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