TORTA SALATA con PORRI e BRIE...nuova fissa sbloccata😍 #Shorts

💚😍 Nuova fissa sbloccata: questa torta salata con porri e brie è da provare subitoooo🍴 @chefsebastianfitarau Resident Chef Creator ✨ Ingredienti x una torta di 28cm: Per la base: - 250 g di farina 00 - 125 g di burro freddo a cubetti - 1 uovo 55 g - 1 pizzico di sale - 40 g di acqua fredda Per il ripieno: - 3 porri – 1 kg - 200 g di formaggio brie - 3 uova - 200 ml di panna fresca - Sale e pepe q.b. - Olio d'oliva q.b. Procedimento: In una ciotola, mescola la farina con il sale. Aggiungi il burro a cubetti e lavora rapidamente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l'uovo e l'acqua fredda, quindi impasta fino a formare una palla liscia. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. Pulisci i porri e affettali sottilmente. Scalda un po' d'olio d'oliva in una padella e cuoci i porri a fuoco medio fino a farli ammorbidire per circa 15 minuti. Aggiusta di sale e pepe. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca. Aggiungi i porri cotti, il brie tagliato a pezzetti, sale e pepe. Mescola bene. Preriscalda il forno a 180°C (statico). Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e rivesti lo stampo da 28 cm. Fai dei buchi con una forchetta sulla base per evitare che si gonfi durante la cottura. Versa il ripieno di porri e brie sulla base di pasta. Inforna per circa 55 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno ben rassodato. Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi servire la torta salata sia calda che a temperatura ambiente. Buon appetito! #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #tortasalata #salvacena