TORTA DE POTE COM PORCO E REQUEIJÃO | Mohamad Hindi

A grande escolhida da vez foi a torta de pote de filé mignon suíno de, uma receita bem saborosa e que não é muito tradicional, mas deveria ser, porque é realmente muito boa. No vídeo passado a Sadi.a. recomendou a receita que o Mohamad faria com base na proteína mais votada pela nossa equipe. Dessa vez, bateu aquela vontade de torta e logo acionamos a Sadia! O mais legal é que você recebe dicas de receitas de acordo com a sua ocasião e o ingrediente escolhido, além de todas as informações como rendimento, modo de preparo e até a o nível de dificuldade, tornando toda a experiência muito mais prática. Pra quem ficou curioso, basta acessar o link para chamar a Sadi.a. no ZAP e praticar sua Inteligência Amorosa: https://api.whatsapp.com/message/LIEH5W4SOFDWC1?autoload=1&app_absent=0 Rendimento: 3 tortas (1 média e duas pequenas) Tempo de preparo: 1h30 Dificuldade: médio MASSA: 155g de manteiga 188g de farinha de trigo 1 pitada de sal 30g de água gelada RECHEIO: 600g filé mignon suíno Sadia sal Pimenta-do-reino preta 1 cebola 1 alho poró 4 dentes de alho 30ml de cachaça envelhecida 500ml de água 2 folhas de louro 1/2 lata de milho Salsinha Cebolinha 200g de requeijão cremoso Modo de preparo: Massa: - misture a farinha, a manteiga e o sal na batedeira - quando formar uma farofinha, adicione a água aos poucos e misture rapidamente; - leve à geladeira para descansar. Recheio: - corte o filé mignon suíno em cubos médios, tempere com sal e pimenta. doure muito bem em uma frigideira quente, adicione a cebola, o alho poró e o alho picados e refogue até murchar. cubra com água, adicione o louro e cozinho fechado até ficar macio. Desfie com a ajuda de um garfo, adicione o milho e leve à geladeira para esfriar. Para a montagem: coloque um pouco de requeijão no fundo do potinho, cubra com o porco desfiado, em seguida mais requeijão e finalize com mais um pouco da carne. Abra a massa gelada e cubro o potinho. pincele com gema de ovo e leve à geladeira por 30 minutos. Quando estiver gelado, leve ao forno a 200 graus até dourar bem, aproximadamente 20 minutos. Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi https://www.facebook.com/mohindi https://www.instagram.com/mohindi/ https://twitter.com/mohindi https://www.tiktok.com/@mohindi Contato: contato@mohindi.com Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Gerente de projetos: William Inácio Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Thumbmaker: Ana Clara Andrade Coordenação de pós: Ygor Oliveira Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira Social media: Ana Julia Coimbra