Se vi piace sperimentare, allora dovete assolutamente provare questo abbinamento insolito di Bianca 🍝💚: porri, nocciole e finocchietto!😋 Vi lascerà a bocca apertaaaa🤩 Ingredienti: Spaghetti 320 g Nocciole 60 g Finocchietto selvatico q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Per la crema di porri: Porri (da pulire) 300 g Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Tagliate la parte verde del porro, poi tagliate i porri a metà e conditeli con olio e sale. Metteteli su una piastra già bella calda e, a fiamma media, li fate ben abbrustolire da entrambi i lati, ci vorranno una decina di minuti, quando si saranno ammorbiditi li mettete in una teglietta o in una ciotola e li coprite con la pellicola in modo che il vapore li ammorbidisca bene fino al centro. Dopo 10 minuti, togliete la parte della base e li mettete in un bicchiere per frullare con un goccio d’acqua, frullate bene con un minipimer e tenete da parte. Tostate le nocciole in padella e poi tritatele grossolanamente con il coltello. Cuocete gli spaghetti tenendoli indietro di qualche minuto, scolate in padella con un mestolo di acqua di cottura, la crema di porri e portate a cottura. Spegnete la fiamma e mantecate con un filo d’olio e, se serve, altra acqua di cottura, pepe e... Buon appetito!😋 #giallozafferano #gz #spaghetti #porri #finocchietto #foodvibes
2025-04-22
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GialloZafferano