POLVO À GALEGA | #Shorts | Mohamad Hindi

Bora aprender como faz um polvo à galega de respeito! Vem ver os ingredientes… Caldo para cozinhar o polvo: 1Kg de polvo Vinho branco 1 cebola 1 cabeça de alho Tomilho Louro Pimenta-do-Reino em grão Para grelhar o polvo: Azeite Manteiga Tomilho Alho Gotas de limão Para o creme de pimentão: Azeite 4 pimentões Sal 2 dentes de alho ¼ de copo de vinho jerez Creme de leite fresco 1 colher de chá de vinagre Melaço-de-cana Para o picles de cebola: 50g de vinagre de alcoól 100g de água 20g de açúcar 10g de sal Para as batatas: 6 batatas bolinha Manteiga