POLPO alla GRIGLIA con INSALATA...fresco e saporito!✨🌿 #Shorts

Un piatto fresco, colorato e ricco di sapori: stiamo parlando del polpo alla griglia con insalata di @chefsebastianfitarau 🌿 Provatelo anche voi e ve ne innamorereteee🍴😍 Ingredienti per 4 persone: Per il polpo: 1 kg di polpo Per l'insalata: 200 g di rucola 300g ceci cotti in precedenza 1 cetriolo 1 pomodoro grande 1 peperone rosso 1/2 cipolla rossa 1 limone succo e scorza Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 1 spicchio d'aglio Prezzemolo fresco tritato Procedimento: Immergi il polpo nell'acqua bollente per circa 40 minuti per ogni kg, finché non diventa tenero. Scola il polpo taglia lasciando i tentacoli interi e fallo marinare con aglio tritato, prezzemolo tritato, la scorza di limone, succo di limone, olio evo, sale, pepe e cipolla rossa per 30 minuti. Lava e asciuga la rucola. Taglia il cetriolo, il pomodoro a cubetti. Pela il peperone a crudo, pulisci, taglia a listarelle e fallo saltare in una padella con un filo d'olio, sale e pepe per 3/5 minuti a fiamma alta, devono essere cotti al punto giusto e dorati fuori. Cuoci il polpo sulla griglia per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non si formano delle belle striature e il polpo è ben caldo. Nella ciotola della marinata del polpo, metti la rucola, il cetriolo, il pomodoro, il peperone, i ceci e la cipolla mescola e servi. Disponi il polpo grigliato su un piatto da portata insieme all'insalata fresca. Buon appetito! #polpo #insalata #secondipiatti #cetriolo #peperone #ceci #insalatafresca #polpogriglia