🍕 PIZZA FRITTA AL FORNO con SCAROLA...un sognooo😍🔥 #Shorts

Se questo è un sogno noi non vogliamo essere svegliati😍 Pizza fritta, ripassata al forno e ripiena di insalata di scarola super fresca...ci pensano il mitico @DavideCivitiello e il nostro @ManuCookandRock 🔥 Ricetta per 4/5 persone IMPASTO 8-12H a 18-24 gradi - 1kg Farina 0-00 - 280w -1-3g Lievito Fresco -o lo 700g Acqua -25g Sale Olio per friggere qb Condimento -500g Scarola Riccia -400g Pomodorini Datterini -200g Olive nere -100g Pecorino Grattugiato -50g Capperi -30g Pinoli -10g Colatura di Alici -Qb Pepe Nero -50g Olio Evo -200g Provola Affumicata Procedimento Mettete in macchina o in ciotola farina, lievito, acqua e sale, lavorate uniformemente per circa 20 minuti, fate riposare dai 15 ai 40 minuti su tavolo da lavoro e poi fate panetti da 230g aspettate il tempo di lievitazione, una volta pronta stendete il panetto toccandolo poco e friggete in un olio a 180 gradi, una volta ottimata la prima cottura, mettiamo il provola ed iniziamo La seconda cottura nel forno di casa alla massima temperatura, quando si sarà asciugata e dorata farciamo anche con la scarola cruda condita precedentemente e siamo pronti per degustarla. Buona Pizza Fritta al Forno a tutti! #giallozafferano #ricette #gz #pizza #pizzafritta #scarola #davidecivitiello #lievitati #pizzarecipe #italianpizza