Montanarine fritte ripiene - La combo di Pasqua e Pasquetta perfetta❤️🤗🎉 #adv

#adv La combo di Pasqua e Pasquetta perfetta? Montanarine fritte ripiene, Birra d’Abbazia Leffe Blonde e gli amici di una vita ❤️🤗🎉 I ricordi migliori nascono così! ✨ Provate subito la ricetta di @rossellamaraio e @leffe.italy 😎 Connubio perfetto! 💫 Ingredienti Per l’impasto: 500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 15 g di lievito fresco oppure 7 g di lievito di birra secco 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Per la farcitura: 200 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Sale q.b. Basilico fresco Olio di semi per friggere (abbondante) Per il ripieno: 150 g di prosciutto cotto 100 g di mozzarella In una ciotola capiente, metti la farina, aggiungi il lievito sbriciolato e lo zucchero, unisci l’acqua impastando con un cucchiaio. Quando la farina avrà assorbito l’acqua unisci. Il sale e l’olio, impasta per 4-5 minuti poi copri con un canovaccio e lascia lievitare per 2-3 ore. Preparare la salsa di pomodoro: in una ciotola metti la salsa di pomodoro, sale, olio, origano e mescola, metti poi da parte. Quando l’impasto è pronto, trasferiscilo su una superficie infarinata e dividilo in piccole palline, ognuna del peso di circa 30-40 g. Con le mani, stendi ogni pallina in una piccola disco, metti al Centro un po’ di prosciutto cotto ed un po’ di mozzarella e forma delle palline. Scalda abbondante olio di semi in una padella alta (o in una friggitrice) a temperatura media-alta. Quando l’olio è caldo, immergi delicatamente una per volta le montanare nell’olio e friggile per 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Una volta fritte, mentre sono ancora calde, distribuisci sopra un cucchiaio di salsa di pomodoro. Aggiungi una spolverata di formaggio e una foglia di basilico fresco. Servi immediatamente. #giallozafferano #adv #Leffe #pasqua #Pasquetta #montanarine #cèpiùgustoacondividere #birra #party