MERLUZZO in UMIDO...scarpetta d'obbligo!❤️🐟🍅🥔🥖 #Shorts

Qui la scarpetta sarà d'obbligo!🥖 In arrivo un delizioso merluzzo in umido ❤️🐟🍅🥔 @chefsebastianfitarau Resident Chef Creator Ingredienti x4: - 600 g di filetti di merluzzo - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - 400 g di pomodori pelati - 100 ml di vino bianco secco - 2 patate - Olio d’oliva q.b. - Sale e pepe q.b. - Prezzemolo fresco tritato - 1 peperoncino Procedimento: Affetta finemente la cipolla e schiaccia gli spicchi d’aglio. Taglia le patate a cubi di circa 3 cm. In una casseruola, scalda un generoso filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio, la cipolla e il peperoncino tagliato a metà. Fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente. Aggiungi i cubetti di patate al soffritto e rosola per alcuni minuti, mescolando spesso. Versa il vino bianco nella casseruola e lascia evaporare l’alcol, mescolando di tanto in tanto. Unisci i pomodori pelati schiacciati. Aggiungi sale e pepe a piacere. Mescola bene. Copri la casseruola e lascia cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono tenere. Taglia i filetti di merluzzo a pezzi e aggiungili al sugo. Copri di nuovo e cucina per altri 20 minuti, fino a quando il pesce è cotto e tenero. A fine cottura, rimuovi gli spicchi d’aglio, i gambi di prezzemolo e il peperoncino. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza. Servi il merluzzo in umido caldo. Buon Appetito! #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #loveit #sogood #scarpetta