LINGUINE con GAMBERI, LIMONE e POMODORINI ARROSTITI🍋🦐 #Shorts

🍋🦐 Gamberi, limone e tanti sapori mediterranei in queste linguine del nostro Manu! ✨ Unico consiglio? Dovete provarli subitoooooo!😍 Linguine 320 g 1 kg di gamberi da pulire Per la bisque: Burro 2 cucchiai Aglio uno spicchio 1 cipolla bianca Scorza di 1 limone 100 g di datterini Teste di gambero Vino bianco 40 g Acqua 1 litro Per i pomodorini arrostiti: Olio 2 cucchiai Sale 1 cucchiaino Pepe 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino Aglio 1 spicchio Basilico fresco qb Olive di Taggia denocciolate 50 g Adagiate in una teglia i pomodorini tagliati a metà a pancia in su. Conditeli con olio sale pepe e zucchero e cuoceteli in forno ventilato a 250 gradi per 10 minuti. Una volta che saranno arrostiti teneteli da parte. Per la bisque sciogliete il burro e profumatelo con la scorza di limone, l’aglio, la cipolla, le teste di gambero e i restanti datterini. Tenete la temperatura alta e con un mestolo schiacciate le teste dei gamberi, sfumate con il vino bianco e coprite con acqua. Cuocete a fuoco medio per 30 minuti dopodiché filtrate la bisque. In una padella scaldate olio evo e lasciate imbiondire lo spicchio d’aglio insieme ai gambi del basilico. Tuffate i gamberi puliti e alzate la fiamma. Condite con sale e pepe, cuocete per 6 minuti e una volta che saranno belli colorati profumate con la scorza di 1 limone. Togliete i gamberi dalla padella e teneteli da parte coperti. Lessate le linguine in acqua bollente salata per metà della cottura, trasferite nella padella dei gamberi le linguine e portate a cottura aggiungendo mestolate di bisque calda. Una volta che la pasta sarà al dente unite i pomodorini arrostiti, i gamberi, le olive e aggiungete ancora scorza di limone e basilico fresco. #giallozafferano #foodie #foodvibes #lovit #pasta