Glem Pommes Frites! - TYRKISK KIZARTMA ER 100 GANGE BEDRE!

Kizartma 🍆🥔🌶️ En ting vi tyrkere elsker, er kizartma! Det er en simpel, men uimodståelig ret, hvor vi steger alverdens grøntsager og serverer dem med hvidløgsyoghurt – og nogle gange en fyldig tomatsauce. Den er billig, hurtig og smager fantastisk! Kizartma er især populær om sommeren i Tyrkiet, når grøntsagerne er på deres højeste, og måltiderne skal være lette og lækre. Hvis du vil give den et ekstra twist, kan du drysse lidt feta på toppen – det smager vidunderligt! Her får du opskriften på en af de retter, jeg fik som barn af min søde mor. Håber, I vil elske den lige så meget som jeg! Ingredienser Stegte auberginer 3 auberginer 1,5 tsk salt 4 spsk ekstra jomfruolivenolie Evt. lidt sort peber Tilberedning: Steg i airfryer ved 200 grader i 12 minutter eller fritér, indtil de er gyldne. Stegte padrons 300 g padrons 1 tsk salt 4 spsk ekstra jomfruolivenolie Evt. lidt sort peber Tilberedning: Steg i airfryer ved 200 grader i 7 minutter eller fritér, indtil de er gyldne. Stegte kartofler 500 g kartofler 2 tsk salt 4 spsk ekstra jomfruolivenolie Evt. lidt sort peber Tilberedning: Steg i airfryer ved 200 grader i 20 minutter eller fritér, indtil de er gyldne. Tomatsauce 2 grofthakkede løg 2 tsk salt 1 tsk sukker 400 g hakkede tomater 1 spsk smør 4 spsk ekstra jomfruolivenolie 2 dl vand Fremgangsmåde: Sautér løgene i olivenolie, indtil de bliver bløde. Tilsæt hakkede tomater, salt, sukker, smør og vand. Lad det hele simre i 10-15 minutter, indtil løgene er helt møre og saucen har en fyldig smag. Hvidløgsyoghurt 6 spsk yoghurt (10%) 2 fed knust hvidløg Fremgangsmåde: Rør yoghurt og hvidløg sammen, og lad det trække i et par minutter for at udvikle smagen. Servering: Anret de stegte grøntsager på et fad, top med hvidløgsyoghurt og dryp tomatsaucen over. Hvis du vil forkæle dig selv lidt ekstra, kan du smuldre lidt feta og drysse friskhakket persille eller mynte på toppen. Velbekomme! 🔥 Kizartma – Den ultimative tyrkiske grøntsagsfest! 🔥 Leder du efter en autentisk tyrkisk opskrift på stegte grøntsager, der både er nem, smagfuld og perfekt til sommeren? Så skal du prøve Kizartma! Denne klassiske tyrkiske vegetarret består af sprøde auberginer, stegte padrons og gyldne kartofler, serveret med en cremet hvidløgsyoghurt og en fyldig tomatsauce. I denne video viser jeg dig, hvordan du laver kizartma på den nemmeste måde – i airfryer eller ved fritering – så du får den bedste smag og tekstur. 🔪 I videoen lærer du: ✔ Hvordan du steger grøntsager perfekt ✔ Hvilke krydderier der giver den autentiske tyrkiske smag ✔ Hvordan du laver en simpel, men lækker tomatsauce ✔ Hvordan du samler retten med hvidløgsyoghurt og toppings 🌿 Perfekt til vegetarer & tyrkisk madelskere! Denne ret er 100% vegetarisk, budgetvenlig og fantastisk som både hovedret og tilbehør. Du kan også tilføje feta eller frisk mynte for et ekstra twist! #TyrkiskMad #Kizartma #VegetariskOpskrift #AirfryerOpskrift #Middelhavsmad #StegteGrøntsager #Hvidløgsyoghurt #TyrkiskeRetter #SundMad #Madlavning 📌 Prøv opskriften og skriv i kommentarfeltet, hvad du synes! Hvilke grøntsager vil du prøve at stege næste gang? 👇 🎥 Husk at like, kommentere og abonnere, så du ikke går glip af flere lækre opskrifter fra det tyrkiske køkken! 🇹🇷✨ Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya