🍻🍅Focaccia messinese - sofficissima e golosa! #adv

Focaccia messinese con scarola, pomodorini e alici di @lericettedigessica assieme a @leffe_italy: profuma di casa, di Sicilia… e di momenti condivisi 🧡 E' la ricetta perfetta da portare in tavola con amici e parenti. E per rendere queste occasioni ancora più speciali? Gustala abbinata ad una birra d'Abbazia Leffe Blonde: il suo gusto rotondo si sposa alla perfezione con i sapori mediterranei 🍕🍺 Provala subito! Ingredienti: 400 g di farina 00 100 g di semola 15 g di zucchero 12 g di sale 50 g di strutto 25 g di lievito di birra 260 g di acqua Per la farcitura: 1 cespo di scarola Qb olio, sale, pepe nero 100 g di Tuma o formaggio a pasta filante Qb filetti di alici 100 g di pomodorini tagliati a cubetti e conditi con sale e olio. Iniziate preparando la base della focaccia impastando le farine con zucchero, strutto e acqua in cui avete sciolto il lievito di birra. Dopo qualche istante aggiungete il sale e impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Fate lievitare fino al raddoppio (circa 1-2 ore). Nel frattempo tagliate la scarola a pezzi piccolissimi e conditela con abbondante olio (deve diventare lucida) sale e pepe. Stendete il panetto lievitato in una teglia con carta forno, aiutandovi con le mani oliate. Inserite nell’impasto le alici e poi fate uno strato di Tuma tritata. Aggiungete poi la scarola, i pomodorini e infine il resto della Tuma. Fate riposare circa 30 minuti e poi cuocete in forno ventilato a 190° per circa 20 minuti o fino a quando sarà dorata sopra e sotto. #giallozafferano #adv #Leffe #focaccia #messinese #messina #italianfood #birra #ricettafacile