ESTROGONOFE | Tradicional vs Vegano | Rafael Ribas e Will Inácio

O estrogonofe pode até não ser brasileiro, mas nós o adotamos com muito fervor! Ele é tão difundido na nossa alimentação que os vegetarianos e veganos também incluem o estrogonofe em seus cardápios. No vídeo de hoje o Ribas vai apresentar uma versão vegana de estrogonofe, feita de inhame e cogumelos, enquanto o Will mostra como fazer uma receita clássica de estrogonofe com filé mignon. No final eles convidam a Kelly para provar os pratos e dizer se o estrogonofe vegano pode ou não ser chamado de um verdadeiro estrogonofe. Aqui em baixo os Ingredientes para o estrogonofe vegano do Ribas: Creme de inhame: 700 g de inhame cru 1,5 l de água (em média) Sal e Pimenta do reino Estrogonofe: Creme de inhame 1 Cebola 2 dentes de alho 600 g de cogumelos frescos 25 g de cogumelo seco 3 colheres de sopa de ketchup 1 colher de chá de mostarda 1 colher de sopa de molho inglês 3 unidades de picles de pepino 1 maço pequeno de dill Sal e Pimenta do reino 40 ml (1 copo de shot) de conhaque Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi https://www.facebook.com/mohindi https://www.instagram.com/mohindi/ https://twitter.com/mohindi https://www.tiktok.com/@mohindi http://s.kw.ai/VvIeUA4S Contato: contato@mohindi.com VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H. Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Assistente de Fotografia: Damaris Belchior Thumbmaker: Ana Clara Andrade Coordenação de pós: Marina Alves Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira