CROSTATA alla CONFETTURA di ALBICOCCHE🧡 - DOLCI del CUORE😍 #Shorts

Tra i dolci del cuore questa avrà sempre un posto speciale: crostata alla confettura di albicocche🧡 Preparata dal nostro Gio😍 @Giovanni.castaldi Ingredienti per uno stampo da 21 cm Farina 00 250 g Burro (morbido, ma ancora plastico) 150 g Zucchero a velo 100 g Tuorli (circa 5) 80 g Miele di acacia 20 g Scorza di limone ½ Baccello di vaniglia ½ Sale fino 1 pizzico per il ripieno Confettura di albicocche 250 g Scorza di limone ½ Nella planetaria inizia a mescolare con la foglia il burro morbido, la vaniglia, la scorza di limone e lo zucchero a velo. Incorpora poi il miele, i tuorli e il pizzico di sale. Completa infine con la farina e lavora giusto il tempo di compattare il tutto. Quindi lavora sul piano infarinato per ottenere un panetto. Avvolgi nella pellicola e fai riposare un’oretta. Su un foglio di carta forno stendi la frolla a uno spessore ci circa 1 cm, coppa con un ring da 20/21 cm e impasta gli eccessi. Trasferisci la base su una leccarda e aggiungi la confettura tutta in centro lasciando scoperto un cm dal bordo. Crea 6 losanghe con cui coprire la crostata e con la frolla avanzata fai un rotolo per cingere l’estremità. Schiaccia un po’ con le dita e con il manico del cucchiaio creare un motivo smerlato. Cuocere in forno a 165° per circa 45 minuti. #giallozafferano #ricette #gz #crostata #confettura #albicocche #dolci #dessert #ricettedolci #dessertrecipe