COMMENT FAIRE UN HOUMOUS PARFAIT AVEC UNE CRÈME DE SÉSAME MAISON

Le houmous ou homous, ou encore homs, c’est le mezze le plus populaire dans le monde, Un incontournable de la cuisine au moyen Orient. Son nom désigne les pois chiches en Arabe, mais il représente bien plus que des pois chiches. C’est à la fois un plat, une entrée, et une sauce, parfumé et incroyablement crémeux, je vous partage tout ce que vous devez savoir pour réaliser cette recette parfaitement. Bon appétit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette https://cutt.ly/4pPTbzD ⚡ Rejoignez moi sur TIKTOK : https://www.tiktok.com/@foodislove.40 ⚡ Il existe plusieurs faux comptes TIKTOK foodislove, assurez vous qu'il s'agit bien de @foodislove.40 (avec un point car il y'a un faux compte foodislove40) 🤩Mon livre de recettes autour du monde🤩 👉 https://linktr.ee/foodislove4 👈 PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE : ▶ https://youtu.be/ExXQSkWu-OE?feature=shared ▶ https://youtu.be/9Xrgrih7xYc?feature=shared ▶ https://youtu.be/dUhB2fsNh6I?feature=shared ▶ https://youtu.be/5QZU9gXGVRc?feature=shared Suivez moi aussi sur 👇 ▶ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodislove40/ ▶ FACEBOOK : https://www.facebook.com/foodislove40/ Mon matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermometres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K Les ingrédients 500gr de pois chiches secs (environ 1kg une fois réhydratés) 200gr de tahini 100gr de glaçons 1 CAC de graines de cumin 1 CAC de bicarbonate alimentaire 10cl de jus de citron 3 gousses d’ail 1 CAS de sel Servir avec de l’huile d’olive, du cumin, du paprika, du persil Pour le tahini maison : 200 à 300gr de graines de sésame dorées 2 ou 3 CAS d’huile végétale (facultatif) La musique : ▶ Lotus Pond - Aakash Gandhi ▶ Rains Of Meghalaya - Hanu Dixit