밀가루 만두피 오늘로 끝. 양배추 유부 만두ㅣCabbage Fried Tofu Dumplingsㅣ#초간단

☘️ 재료를 쉽게 다질 수 있는 닌자초퍼 제품이 궁금하다면? https://wcuisine.app.link/zUJBhxzvyGb ☘️ 더 다양한 채식 레시피가 궁금하다면? https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX 오늘은 밀가루 만두피 대신 유부를 사용한 양배추 유부 만두 레시피 알려드릴게요. 일반적인 군만두와 납작만두 사이의 식감과 맛을 지니고 있어 매력이 철철 넘치는 만두랍니다. 먹는 순간 곧바로 최애 만두로 등극하게 될 거예요. ❤️ 만두소에 양배추가 가득 들어가 건강하고 든든한 게 특징인데요. 닌자초퍼를 이용하면 만두소 재료들을 간편하고 쉽게 다질 수 있답니다. 노릇하게 구워내 바삭하면서도 쫄깃한 유부의 식감과 양배추를 가득 넣어 아삭아삭한 만두소의 식감이 완벽한 합을 선보여요. 새콤달콤한 양배추 무침과 곁들여 비빔만두로 즐기면 황홀한 맛이랍니다! ☘️ [양배추 유부 만두] ● 재료 : 유부 8장, 양배추잎 100g, 표고버섯 2개, 불린 당면 40g, 대파 ¼ 대, 다진 마늘 ½ 큰술, 간장 2작은술, 소금 1작은술, 참기름 ½ 큰술, 후춧가루 약간, 식용유 ½ 컵 ● 양배추 무침 재료 : 양배추 ¼ 통, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 ½ 큰술, 참기름 ½ 큰술, 통깨 약간 1. 끓는 물에 소금 한 꼬집과 양배추 잎을 넣고 1분 정도 데쳐주세요. 2. 양배추를 데친 물에 유부를 넣고 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 손으로 물기를 가볍게 짜주세요. 3. 유부 데친 물에 불린 당면을 넣고 3분 정도 끓인 후 채반에서 물기를 빼주세요. 4. 양배추, 표고버섯, 삶은 당면, 대파를 잘게 다져주세요. (tip. 닌자초퍼를 활용하면 쉽게 다질 수 있어요) 5. 볼에 다진 재료와 다진 마늘을 넣고 간장, 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 섞어주세요. 6. 유부 한쪽면에 가위집을 내고 준비한 만두 속을 넣어주세요. 7. 만두 겉면에 전분을 얇게 입힌 후 잔 가루를 털어주세요. 8. 달군 팬에 기름을 두르고 만두를 올려 노릇하게 구워주세요. ☘️[곁들이는 양배추 무침] 1. 양배추는 채칼을 사용해 얇게 채를 썰어 찬물에 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 볼에 나머지 무침 재료를 넣고 섞은 후 채썬 양배추를 넣고 가볍게 버무려주세요. 3. 접시에 양배추 유부 만두와 양배추 무침을 보기 좋게 담아 맛있게 즐겨주세요. ☘️[Cabbage Fried Tofu Dumplings] ● Ingredients: 8 pieces of fried tofu, 2 cabbage leaves, 2 shiitake mushrooms, soaked glass noodles 40g, a quarter green onion, a half tbsp of minced garlic, 2 tsp of soy sauce, 1 tsp of salt, a half tbsp of sesame oil, a pinch of black pepper, a half cup of oil ● Tossed Cabbage Salad: a quarter head of cabbage, 1 tbsp of red pepper flakes, 1 tbsp of vinegar, a half tbsp of sugar, a half tbsp of sesame oil, a sprinkle of sesame seeds 1.Boil water with a pinch of salt and blanch cabbage leaves for 1 minute. 2. Blanch the fried tofu pieces in the cabbage blanching water for 1 minute, then rinse with cold water and gently squeeze out excess water. 3. Boil the soaked glass noodles in tofu blanching water for 3 minutes. Drain well in a colander. 4. Finely chop the blanched cabbage, shiitake mushrooms, boiled glass noodles, and green onions. (tip. It is easier to use a food processor.) 5. In a bowl, mix chopped ingredients with minced garlic, soy sauce, salt, black pepper, and sesame oil. 6. Use scissors to make a slit on each tofu skin and fill them with the dumpling filling. 7. Coat the outer surface with a thin layer of starch and remove excess powder. 8. Heat oil in a pan and fry the dumplings until golden brown. ☘️[Tossed Cabbage Salad as a Side Dish] 1. Use a mandolin to finely shred cabbage, rinse in cold water, and drain. 2. In a bowl, mix the remaining seasoning ingredients, then add shredded cabbage and toss lightly. 3. Arrange the cabbage fried tofu dumplings and tossed cabbage salad on a plate. #채식만두 #채식레시피 #비건만두 [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2024 by W TABLE. All rights are reserved.