🍝 BUCATINI al POMODORO FRESCO e STRACCIATELLA in due consistenze❤️ #Shorts

Si sa, la pasta al pomodoro vince sempre🤤 Ma questa del nostro Resident Chef Creator @sebastianfitarau è la fine del mondo!🍝 Bucatini al pomodoro fresco e stracciatelle in due consistenze...e si volaaa😋❤️ Ingredienti per 4 persone: 320 g di bucatini 800 g di pomodorini freschi 250 g di stracciatella Basilico fresco, q.b. 2 spicchi d'aglio Olio d'oliva, q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Acqua q.b. Scaldate un filo d’olio in una padella capiente, aggiungete l’aglio schiacciato e rosolate a fuoco medio finché non è dorato, poi toglietelo. Unite i pomodorini, sale, pepe e basilico. Cuocete per circa 20 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se serve, finché i pomodorini si ammorbidiscono. Frullate il tutto e passate al colino per eliminare semi e bucce. Rimettete il sugo filtrato in padella. Cuocete i bucatini al dente. Frullate metà della stracciatella con un filo d’olio, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia. Mettete da parte. Unite i bucatini al sugo, mescolate bene e, se serve, aggiungete un po’ di acqua di cottura. Nei piatti, stendete un cucchiaio di crema di stracciatella, aggiungete i bucatini e completate con la stracciatella rimasta, basilico, pepe e un filo d’olio. Buon appetito! 😋 #giallozafferano #gz #bucatini #pomodoro #stracciatella #yummy