annonce Stegt ribeye på kold pande!? Det lyder forkert, men det virker!!!

annonce Zwilling Glem alt, hvad du troede, du vidste om bøfstegning. I denne video viser jeg dig en ny og overraskende simpel metode til at stege ribeye, hvor du starter på en kold pande – og opnår en flot stegeskorpe, minimal os i køkkenet og perfekt tilberedning hver gang. Jeg bruger Ballarini-pander fra Zwilling, som er PFAS-fri, non-stick og utroligt holdbare. Panden fordeler varmen jævnt og reagerer hurtigt på temperaturændringer, hvilket gør den ideel til denne metode. 🔪 Opskriften er med ribeye, smør, hvidløg, timian og rosmarin – klassiske smage, men stegeteknikken er helt ny. 📌 I videoen lærer du: • Hvorfor du skal starte med en kold pande • Hvordan du undgår at bøffen sprøjter og ryger • Hvor længe bøffen skal steges for rare, medium og well done • Hvorfor hviletid er lige så vigtigt som stegning 📦 Ballarini-panden fra Zwilling kan du finde her:https://link.zwilling.dk/UMUT20 📲 Abonnér for flere køkkentricks og madnørdede videoer hver uge! Ribeye med urter og smør (2 personer) 2 ribeye steaks à ca. 320 g et par kviste timian et par kviste rosmarin 2 fed hvidløg, knuste 2-3 spsk smør salt og peber Sådan gør du: Tag bøfferne ud af køleskabet og lad dem temperere i mindst 20 minutter. Læg bøfferne direkte på en kold pande og tænd for varmen på fuld styrke. Vend bøfferne hvert andet minut. Når begge sider har fået farve (efter ca. 4 minutter), tilsæt smør, urter og hvidløg. Øs det smeltede smør over bøfferne, mens de steger færdigt. Tag bøfferne af panden og lad dem hvile på en rist eller tallerken – så bevarer de saften. Stegetider (på pande): 6 minutter – Rare 8 minutter – Medium 10 minutter – Well done Hviletider (efter stegning): 6 minutter – Rare 10 minutter – Medium 14 minutter – Well done Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya