annonce PERFEKT LANGTIDSSTEGT CULOTTE & CUVETTE

Annonce @zwillingdanmark En perfekt langtidsstegt culotte eller cuvette handler om tålmodighed og præcision. Ved at stege kødet ved lav temperatur i varmluftsovn bevarer du saftigheden og får en mør steg med en lækker rosa eller medium kerne. En god brunet fedtkant giver ekstra smag, og hviletiden sikrer, at safterne fordeler sig perfekt i kødet. 🥣🍳 Køkkenredskaberne jeg bruger er fra Zwilling, som har næsten 300 år på bagen, og producerer køkkengrej af så høj kvalitet, at du kan bruge det i mange, mange år. Og hvis du drømmer om at opgradere dit køkken eller mangler den perfekte gaveidé, er det nu, du skal slå til! 💸 Rabatkoden UMUT20 giver dig nemlig 20% rabat på hele Zwillings webshop (også på i forvejen nedsatte varer!) hvor du kan finde bogstavelig talt alt til dit køkken. Rabatkoden gælder hele marts 2025. 🔗 Bestil kvalitetskøkkengrej fra ZWILLING leveret direkte til din dør her: https://link.zwilling.dk/UMUT20 👨🏻‍🍳🎬 Som altid finder du en længere video på min YouTube-kanal, hvor jeg forklarer opskriftens små detaljer, så du med garanti får succes i køkkenet. Skynd dig ind på min Youtubekanal, og husk at abonnere – det er gratis! Ingredienser: 1 culotte eller cuvette med fedtkant på 1,8 - 2 kilo 1 spsk timian 1 spsk rosmarin 1 spsk salvie 4 - 8 fed hvidløg 2 tsk sort peber 1 spsk salt 1/2 dl ekstra jomfru olivenolie Fremgangsmåde: Tag kødet ud 1 time, inden du skal stege det. Fjern senerne og rids fedtkanten. Salt det grundigt, og læg det på en kold pande med fedtsiden nedad. Tænd for komfuret og steg fedtkanten, til fedtet er smeltet og har taget farve. Hæld overskydende fedt fra, hvis der er for meget på panden, og brun derefter hele stegen af, til den bliver gylden over det hele. Læg kødet på et fad og marinér det med krydderiblandingen. Sæt kødet i en forvarmet varmluftsovn ved 90 grader. Stegetider: • Rosa: Ca. 1 time, eller til kernetemperaturen er mellem 50 og 53 grader. Lad hvile i 20 - 30 min. • Medium: Ca. 1,5 time, eller til kernetemperaturen er mellem 55 og 57 grader. Lad hvile i 20 - 30 min. • Well done: Ca. 3 timer, eller til kernetemperaturen er mellem 75 og 80 grader. Lad hvile i 30 - 40 min. Vigtigt: Dæk ikke kødet med sølvpapir eller andet efter stegetiden – nej, det bliver ikke koldt! Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya