annonce Den Hemmelige Teknik til Perfekt Naan – Uden Ovnbagning!

Annonce @zwillingdanmark Hjemmelavet Naan Nogle gange skal man bare vende tingene på hovedet. Og det gælder også, når man bager naan. For nej, du har (desværre) ikke en tandoorovn stående i køkkenet, men med en god wok og lidt vilje, så kommer du faktisk ret tæt på. Dejen er nem at røre sammen, hæver pænt og kræver ingen dikkedarer. Det sjove kommer, når du smider den i en wok og vender hele herligheden på hovedet – så får du de der smukke bobler og en let branket overflade. Og når du så smører det færdigbagte brød med hvidløgssmør… ja, så har du ikke brug for andet. Eller… måske lige en omgang dahl, lidt kebab eller bare dine egne fingre til at rive det i stykker og nyde det lunt. Wokpanden jeg bruger i videoen er fra Zwilling Joy-serien. Jeg har haft den i over 2 år, og den har fået alle de tæsk, en pande kan få. Det er ikke bare en pande – det er pandens svar på en traktor. Den virker. Hver gang. Har du lyst til at få fingrene i en selv, så ligger der et link under min bio, hvor du kan bestille den direkte hjem. https://www.zwilling.com/dk/?utm_campaign=all_productcatalog_umut20_all_cnv_orders_focus_da_dk&utm_medium=inf&utm_source=tt Ingredienser: 1 dl lunken vand 1 tsk sukker 1 tsk tørgær (lad stå i 10 minutter, til det begynder at skumme) Derefter tilsættes: 2 dl neutral yoghurt ca. 360 g hvedemel 1 tsk salt 1 tsk bagepulver 2 spsk ekstra jomfru olivenolie Sådan gør du: Rør gæren ud i det lunkne vand med sukkeret. Lad det stå i 10 minutter, til det bobler. Tilsæt yoghurt, mel, salt, bagepulver og olivenolie. Ælt dejen i 5 minutter – gerne i hånden. Dæk dejen til og lad den hæve til dobbelt størrelse. Når dejen er hævet, slår du den ned og deler den i 8 små boller. Rul hver bolle ud til en cirkel på ca. 10–14 cm i diameter. Opvarm din wokpande (fx fra Zwilling Joy-serien). Pensl den ene side af dejen med lidt vand, og læg den våde side ned i den varme wok. Nu kommer tricket: vend wokken på hovedet over åben flamme (som en gasblus), så brødet bliver bagt som i en lille tandoorovn – direkte mod varmen. Til sidst bager du bunden hurtigt færdig i panden igen. Pensl straks med smeltet hvidløgssmør og server lunt. Velbekomme Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCln-pqME9P2zoVBxbnBtjJA/join Kære ven, velkommen til min YouTube! Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie. Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok. Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne! Mine sociale medier & kontaktinformationer: https://linktr.ee/umutsakarya