ACOMPANHAMENTOS DA CEIA DE NATAL | Mohamad Hindi

Não é todo dia que os coadjuvantes são as estrelas, mas chegou a hora deles! Afinal, sem os acompanhamentos as festas de final de ano não teriam a mesma graça, então o Mohamad trouxe 3 opções diferentes para acertar em cheio. Na primeira parte do vídeo mostramos uma receita de farofa com linguiça toscana que leva um toque cítrico. Depois, uma versão de salpicão que leva coalhada seca, maionese de leite e tender. Por último, uma salada de folhas, figos e presunto tipo parma. O legal é que todas as receitas podem ser reproduzidas em qualquer momento do ano, é claro, mas funcionam muito bem no verão. Se quiser mais ideias para o seu fim de ano, chama a Sadia no Zap! É só acessar através do link: https://api.whatsapp.com/message/LIEH5W4SOFDWC1?autoload=1&app_absent=0 RECEITA FAROFA 200g de Linguiça toscana Sadia Meia cebola 1 dente de alho 1 dose de cachaça 150g de manteiga (aproximadamente) 200g de farinha de mandioca crua flocada (aproximadamente) 1 ovo Castanhas a gosto Temperos frescos a gosto Raspas de limão siciliano Tirar a tripa das linguiças, picar em pedaços menores e refogar com cebola e alho. Acrescentar a cachaça para flambar, as castanhas picadas e manteiga aos poucos. Colocar a farinha de mandioca crua, cozinhar por alguns segundos, abrir um espaço no centro da frigideira e acrescentar o ovo já batido e temperado com sal. Mistura aos poucos e finaliza com os temperos frescos e raspas de limão siciliano. SALPICÃO 1 cebola 1 cenoura 1 talo de salsão Meia maçã verde picada Picles de cebola roxa a gosto 50g de uva passa hidratada 200g de Mini Tender Sadia 100g de coalhada seca 200g de maionese de leite Mostarda a gosto Ervas frescas (cebolete e dill) Raspas e o suco de 1 limão siciliano Batata palha Refogar as cebolas, cenouras e salsão e reservar em outro recipiente. Misturar os outros ingredientes, deixar na geladeira e acrescentar batata palha na hora de servir. SALADA 2 fatias de pão amanhecido ralado 3 figos Folhas da sua preferência 50g de mozarela de búfala 100g de presunto tipo parma Sadia Speciale Dourar o pão na frigideira com azeite e reservar. Grelhar os figos em um fio de azeite e melaço de romã (ou de cana com um pouco de suco de limão), temperar com sal. MOLHO DA SALADA 1 colher de mostarda 1 fio de azeite Suco de 1 limão Pimenta do reino, sal e uma pitada de açúcar. Montar a salada em camadas e sirva com o molho à parte. Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi https://www.facebook.com/mohindi https://www.instagram.com/mohindi/ https://twitter.com/mohindi https://www.tiktok.com/@mohindi Contato: contato@mohindi.com Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Gerente de projetos: William Inácio Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Thumbmaker: Ana Clara Andrade Coordenação de pós: Ygor Oliveira Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira Social media: Ana Julia Coimbra