๐Ÿฅ— ๋ฌด๋”์œ„์—” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ฃ โ—์ž…๋ง› ์‚ด๋ฆฌ๋Š” #๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์—ฌ๋ฆ„์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 3์ข… ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋Œ€๊ณต๊ฐœโ—

ํƒ€์ž„๋ผ์ธ 0:00 ์ธํŠธ๋กœ 0:16 ๋น„๊ฑด๊ฐ์ž์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 1:42 ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 3:28 ๋ชจ๋‘ ์ฝฉ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๐Ÿฅ— ์Œ์‹์„ ๋จน์œผ๋ฉฐ ์ฃ„์ฑ…๊ฐ ๋А๊ปด๋ณธ ์  ์žˆ์œผ์„ธ์š”? ๋ฐฐ๋‹ฌ ์Œ์‹, ์ •ํฌํ‘ธ๋“œ ๋“ฑ์„ ๋จน๋Š” ์ˆœ๊ฐ„์€ ํ–‰๋ณตํ•˜์ง€๋งŒ, ๊ทธ ๋’ค๊ฐ€ ์กฐ๊ธˆ ๊ฑฑ์ •๋ผ์š”. ๊ณ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์— ๋Š˜์–ด๋‚  ๋‚ด ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์ƒ์ƒํ•˜๋ฉฐ โ€˜์ด์   ๊ทธ๋งŒ ๋จน์–ด์•ผ์ง€โ€™ ์ž์ฑ…ํ•  ๋•Œ๋„ ์žˆ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์—ฌ๋ฆ„์—” ๊ฐ€๋ณ์ง€๋งŒ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด๋Š” ๊ฑด ์–ด๋–จ๊นŒ์š”? 3๊ฐ€์ง€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋ชจ๋‘ ๋ง›์žˆ์ง€๋งŒ, ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ๋‚ฎ์•„ ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ ๊ฑฑ์ • ์—†์ด ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ๋ชธ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ, ๋‚ด ๋ชธ์„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋„์™€์ค„ ์—ฌ๋ฆ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์„ธ ๊ฐ€์ง€. ํ•จ๊ป˜ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ด์š”! ๐Ÿฅ’ ๋น„๊ฑด ๊ฐ์ž ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ํ•˜ - 2์ธ๋ถ„ -35๋ถ„ - ์žฌ๋ฃŒ : ๊ฐ์ž 3~4๊ฐœ(400g), ์˜ค์ด ยฝ ๊ฐœ, ์†Œ๊ธˆ ยฝ ์ž‘์€์ˆ , ๋•…์ฝฉ 1~2ํฐ์ˆ , ํ›„์ถง๊ฐ€๋ฃจ ์•ฝ๊ฐ„, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ์•ฝ๊ฐ„(์ƒ๋žต ๊ฐ€๋Šฅ) - ์†Œ์Šค ์žฌ๋ฃŒ : ๋น„๊ฑด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ 2ํฐ์ˆ , ๋””์ข… ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ 1์ž‘์€์ˆ , ๋น„์ •์ œ์„คํƒ• ยฝ ํฐ์ˆ , ์†Œ๊ธˆ ์•ฝ๊ฐ„ 1. ๊นจ๋—์ด ์”ป์€ ๊ฐ์ž๋Š” ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ ๊น€์ด ์˜ค๋ฅธ ์ฐœํ†ต์— 20๋ถ„ ์ •๋„ ์ช„์ฃผ์„ธ์š”. 2. ์ฐ๊ฐ์ž๋Š” ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ฒจ ๋จน๊ธฐ ์ข‹๊ฒŒ ์œผ๊นจ์ฃผ์„ธ์š”. ์˜ค์ด๋Š” ์–‡๊ฒŒ ์ฐ๊ณ , ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋Š” ์žŽ์„ ๋–ผ์–ด๋‚ด ์ฃผ์„ธ์š”. 3. ๋ณผ์— ๊ฐ์ž์™€ ์˜ค์ด, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๋‹ค์ง„ ๋•…์ฝฉ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์†Œ์Šค ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 4. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”. ๐Ÿฅ— ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ํ•˜ - 10๋ถ„ - 3~4์ธ๋ถ„ - ์žฌ๋ฃŒ : ์–‘๋ฐฐ์ถ” 1/2ํ†ต (700g), ๋‹น๊ทผ ยฝ ๊ฐœ, ์ผ€์ผ ๋˜๋Š” ์žŽ์ฑ„์†Œ 5~6์žฅ (์ƒ๋žต ๊ฐ€๋Šฅ) - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์žฌ๋ฃŒ : ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ 3ํฐ์ˆ , ์‹์ดˆ 2ํฐ์ˆ , ์•„๊ฐ€๋ฒ ์‹œ๋Ÿฝ 2ํฐ์ˆ  (์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋‹น์œผ๋กœ ๋Œ€์ฒด ๊ฐ€๋Šฅ), ์†Œ๊ธˆ ์•ฝ๊ฐ„, ํ›„์ถง๊ฐ€๋ฃจ ์•ฝ๊ฐ„, ๋””์ข…๋จธ์Šคํƒ€๋“œ ยฝ ํฐ์ˆ  1. ๊นจ๋—์ด ์”ป์€ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‘๊บผ์šด ์‹ฌ์ง€ ๋ถ€๋ถ„์„ ์ž๋ฅด๊ณ  ์ฑ„์ฐ์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ์žŽ์„ ๋–ผ์–ด ๊ฒน์ณ ์ฐ๋ฉด ์ผ์ •ํ•œ ๋‘๊ป˜๋กœ ์ฐ๊ธฐ ์ข‹์•„์š”) 2. ๋‹น๊ทผ, ์žŽ์ฑ„์†Œ๋„ ์ฑ„์ฐ์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ์งˆ๊ธด ์žŽ์ฑ„์†Œ์˜ ์ค„๊ธฐ๋Š” ์–‡๊ฒŒ ์ฑ„์ฐ์–ด ์ฃผ์„ธ์š”) 3. ๋ณผ์— ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. 4. ๋„“์€ ๋ณผ์— ์ฑ„์ฌ ์ฑ„์†Œ์™€ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”. ๐Ÿ’š ๋ชจ๋‘  ์ฝฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ๋ชจ๋‘  ์ฝฉ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žฌ๋ฃŒ : ๋ถˆ๋ฆฐ ๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ 130g, ๊ฐ•๋‚ญ์ฝฉ ํ†ต์กฐ๋ฆผ 100g, ๋ถˆ๋ฆฐ ๋ Œํ‹ธ์ฝฉ 130g, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ 100g, ์–‘ํŒŒ ยผ ๊ฐœ, ์ผ€์ผ 5์žฅ (์ƒ๋žต๊ฐ€๋Šฅ) - ์–‘๋… ์žฌ๋ฃŒ : ํ† ๋งˆํ†  ํ“Œ๋ ˆ 2ํฐ์ˆ , ์Šค๋ฆฌ๋ผ์ฐจ ์†Œ์Šค 2ํฐ์ˆ , ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 4ํฐ์ˆ , ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ 2ํฐ์ˆ , ์†Œ๊ธˆ 1โ„2 ํฐ์ˆ , ํ›„์ถง๊ฐ€๋ฃจ ์•ฝ๊ฐ„ 1. ๋ถˆ๋ฆฐ ๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ๊ณผ ๋ Œํ‹ธ์ฝฉ์„ ๊ฐ ๊ฐ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ๊ณ  ์ฝฉ์ด ์ž ๊ธธ๋งŒํผ ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด 10~15๋ถ„ ์ •๋„ ์‚ถ์•„ ์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ์€ 6์‹œ๊ฐ„, ๋ Œํ‹ธ์ฝฉ์€ 1์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„ ๋ถˆ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”) (tip. ํ†ต์กฐ๋ฆผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์‚ถ๋Š” ๊ณผ์ •์€ ์ƒ๋žตํ•ด์ฃผ์„ธ์š”) 2. ์–‘ํŒŒ๋Š” ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์ผ€์ผ์€ ๋จน๊ธฐ์ข‹๊ฒŒ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋ณผ์— ๋ชจ๋‘ ์ฝฉ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์–‘๋… ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 3. ๋„“์€ ๋ณผ์— ์‚ถ์€ ๋ Œํ‹ธ์ฝฉ๊ณผ ๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๊ฐ•๋‚ญ์ฝฉ, ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์–‘๋… ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์ผ€์ผ์„ ๋„ฃ์–ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์–ด ๋ชจ๋‘  ์ฝฉ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์™„์„ฑํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. (tip. ๋ชจ์ž๋ž€ ๊ฐ„์€ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”) (tip. ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์ผ€์ผ ๋Œ€์‹  ๊ณ ์ˆ˜๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋งŒ๋“ค๋ฉด ์ƒ‰๋‹ค๋ฅธ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”) [ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์Šคํƒ€์ผํ•˜๋‹ค, ์šฐ๋ฆฌ์˜์‹ํƒใ…ฃW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/bZOI19JgFOb FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : wtable.official@gmail.com - ์ด ์˜์ƒ์˜ ๋‹ค์šด๋กœ๋“œ ๋ฐ 2์ฐจ ํŽธ์ง‘์„ ๊ธˆ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ยฉ 2025 by W TABLE. All rights are reserved. ๊ด‘๊ณ ๋ฌธ์˜ ๐Ÿ“ง contents@culturehero.net #๊ฐ์ž์ƒ๋Ÿฌ๋“œ#์–‘๋ฐฐ์ถ”์ƒ๋Ÿฌ๋“œ#๋ชจ๋‘ ์ฝฉ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2025-06-10

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